Dogwoodの池上日記

地元大田区池上・蒲田と軽井沢・信濃追分を愛するDogwoodの日々徒然日記。

パクチー愛が止まらない!?

相変わらずパクチー愛が止まらないDogwoodです。先週、蒲田東急のカルディで買った、ベトナム産のインスタント焼きそば、その名も「パクチー好きもうなる焼きそば」を、土曜日の昼食に作ってみました。乾燥パクチー入りで、1個98円というリーズナブルな価格。

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裏側に書かれた作り方も、日本語とイラストでわかりやすい!

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麺を茹でてる間に、粉末スープ、香味油、そして乾燥パクチーを器に投入!そこに茹でた麺を和えるだけ。

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そのままでは寂しい?から、同じくカルディで買ったパクチーペーストも用意。

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麺はかなりの太麺です!3分間茹でます。

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湯切りした麺を器に入れて、混ぜ混ぜして、、

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さらにパクチーペーストを追加して出来上がり。超簡単!

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そのままでも充分美味しいですが、冷蔵庫にあったナンプラー(魚醤)を数滴投下!これで心はベトナムから、懐かしのバンコクの屋台へ?

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これ中々イケます!調子に乗って2個食べちゃいました。少々胸やけしたけれど、確かに「パクチー好きもうなる」クセになる味。

また蒲田に買いに行ってきます。

ご馳走様でした!

 

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