日曜のボクシング世界戦で、タイ人王者が凄い勝ち方をしたので、翌日会社にいるタイ人社員と一緒にお昼を食べました。Dogwoodの目の前で、持っていた乾燥パクチーを、ラーメンにがっつり振りかけて、美味そうに食べていました。少し分けてもらったのですが、カレーにはどうも合わない！ああ、ラーメンにすれば良かった。
あまりに美味しそうだったので、その夜蒲田の「カルディ」で買ったパクチーラーメン「Rau Mui」（95円）を早速作ってみました。
具は乾燥パクチーのみというシンプルさ。Rau Mui （ラウ ムイ）というのは、ベトナム語で「パクチー」なのだそう。最初は、日本のパクチーブームにチャッカリ乗った便乗商品かぁ、、とも思いましたが、日本でも「醤油ラーメン」「塩ラーメン」って名前で普通に売ってる訳だからいいのか。同じメーカーの「パクチー焼きそば」は、既に試食済みでしたが、これが意外と美味かったのでした。
パクチー色を前面に出した鮮やかなグリーンカラー！
裏面には、調理方法がわかりやすい日本語で記載されていました。現地メーカーにありがちな誤植はありません。でも鍋じゃなくて、レンジで作るんだ？長年即席麺を食べてきたけど、レンジで作るインスタントラーメンは初めてです。
器に、麺と粉末スープ、香味油、乾燥パクチーを混ぜるのはいいけれど、そこにお湯じゃなくて水を入れるというのは、ちょっと勇気がいります、、、よね？
ラップしてレンジで3分半待つと、こんな感じになりました。
良く混ぜて美味しく頂きました。欲を言えば、何か固形の具が欲しいところですが、「アレンジのしがいがある」ということにしておきましょう。生のパクチーを後から足してやるのもいいかも。
ああ、またタイにいきタイな～。もういいわ！ありがとうございました～。
パクチー焼きそばもGoodでした！
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